Sélection d’agaves
çet de jima
Le secret de la création d’une boisson qui se distingue par son goût frais et sophistiqué commence par une sélection minutieuse d’agaves à leur maturité optimale.
Cuisson lente
dans des fours
en maçonnerie
Après la récolte, notre processus méticuleux se poursuit par une cuisson lente (48 heures) dans un four en maçonnerie, ce qui confère à notre produit une touche terreuse.
Extraction
du sucre
Le processus se poursuit par l’extraction d’une combinaison fascinante de jus d’agave et de miel.
Fermentation
Notre produit est fermenté dans des cuves en acier pendant 7 jours, à l’aide de levure de Champagne, et la musique classique vient rehausser la qualité de nos spiritueux tout au long du processus
Double distillation
Double distillation lente, pour faire ressortir au mieux les arômes et les saveurs générés lors des processus précédents.
Élevage en
barriques
Le processus de maturation commence dans des fûts de chêne blanc américain de première utilisation.
Emballage
La dernière étape du processus de production de la tequila est la mise en bouteille, dans une bouteille emblématique qui représente la personnalité unique de Círculo Tequila.
